Apfelchips

Zubereitung

• 1.Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen und etwas einkochen lassen, die Ascorbinsäure unterrühren.

  2.Backofen auf ca. 100 Grad aufheizen.

  3.Die Äpfel mit einer Brotmaschine in ca 1 mm dünne Scheiben schneiden, durch den Sirup ziehen, abtropfen, und auf ein Backpapier legen. Im Ofen ca 2 Std. trocknen lassen. Wenn es noch nicht ganz trocken ist, für eine weitere Std im Ofen lassen.

  4.In einem luftdichten Behälter dunkel aufbewahrt hält sich das Ganze bis zu 2 Monaten.

  5.Tipp: Auch als Deko oder zerbröselt im Müsli sehr lecker.

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  Rezept von Kochfee006
  vom 25.03.2009