Blech-Käsekuchen,Quark-Öl-Teig

Zubereitung

• 1.Für den Teig : Quark, Öl, 1 Ei und den Zucker zusammen in die Schüssel geben, gut durchrühren. Dann das Mehl und das Backpulver dazugeben. Kühl stellen ( während der Quark zubereitet wird ).

  2.Für den Quark : Magarine, Zucker, 4 Eigelb, Quark, Sahne, Vanillezucker und Rumaroma in eine Schüssel geben und gut verrühren. Käsekuchenhilfe unterrühren und den Eischnee ( 4 Eiern) unterheben.

  3.Teig auf Blech ausrollen, Quarkmasse daraufgeben. Das Ganze mit etwas Eidotter bestreichen. Und dan mit etwas Zimt-Zucker besteuben. Man kann auch in die Qurkmassen 1-2 kl. dosen Mandarinen dazugeben. Backzeit: 1/2 Std bei 170 C

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  Rezept von T****9
  vom 25.03.2009