Name: Pizza- Kugeln
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Mehl; 20 gr. frische Hefe; 100 ml Wasser; ½ TL Salz; 1 Prise Zucker; 30 gr. Salami, kann auch eine scharfe sein; 50 gr. Hartkäse, Parmesan o. Pecorino; 1 Tomate, oder ein paar getr. Tomaten; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian oder Pizzagewürz; 2 EL Olivenöl

Pizza- Kugeln

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 gr.
frische Hefe	20 gr.
Wasser	100 ml
Salz	½ TL
Zucker	1 Prise
Salami, kann auch eine scharfe sein	30 gr.
Hartkäse, Parmesan o. Pecorino	50 gr.
Tomate, oder ein paar getr. Tomaten	1
Oregano	1 TL
Thymian oder Pizzagewürz	1 TL
Olivenöl	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde eindrücken, die Hefe hineinbröseln und mit 3 EL warmen Wasser verrühren. Vorteig 10 Min. gehen lassen. Salz , Zucker und 100ml warmes Wasser zugeben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
2.Salami in kleine Würfel schneiden, Käse reiben, Tomate enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Die Gewürze, den Käse und die gewürfelten Zutaten unter den Teig kneten, den Teig noch mal gehen lassen.
3.Teig zu kleinen Kugeln formen, auf ein Backblech setzen und nochmal ruhen lassen. Die Pizzakugeln mit dem Öl bestreichen und bei 180°C knusprig backen.
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Rezept von Alexa38
vom 25.03.2009

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