Moussaka

Zubereitung

• 1.Die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und ziehen lassen.Das Gehacktes mit Lauch und 2 in Würfel geschnittene Tomaten anbraten und mit der Brühe ablöschen.Mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen und ca.20 min.köcheln lassen.In der Zeit die Auberginen abtupfen und in etwas Öl anbraten.Den Ofen auf 200° vorheizen.In einer Auflaufform abwechselnd Auberginen und Sauce sch schichten I

  2.schichten.Mit Sauce enden.Die restlichen Tomaten in Scheiben schneiden und oben auf legen.Mit Käse besteruen und im Ofen ca.25 minuten Backen.

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  Rezept von A****n
  vom 16.07.2008