Ofen auf 200° vorheizen. Champignon putzen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und mit einem Messer längs eine Tasche einschneiden. Gouda mit Preiselbeeren verrühren. Hähnchenbrust damit füllen und auf die Champignons legen. Fix für Champignon-Sahne-Hähnchen mit Sahne verrühren, über die Hähnchenbrust gießen. Im Ofen ca. 30 Min. backen.