Lammspieß mit Joghurt
Weitere Rezepte
Gemüselasagne
Lachslasagne mit Knusperkruste und cremiger Paprika-Tomatensoße
Würziger Gemüsekuchen mit Serranoschinken und Paprika
Filet Saltimbocca mit Kartoffelplätzchen
Omelett mit Schinken und Paprika
Röstfleisch vom Lamm mit Joghurt & Fladenbrot (Yogurtlu Kebabi)
Hähnchenfilet mit Tomatensalsa
Bratwurstpfanne
Hackfleischkuchen mit Oliven
Kürbis-Pastasotto mit Maishähnchenbrust "supreme"
Toskana-Hähnchen
Vegetarische Moussaka
Mediterrane Nudelpfanne
Canelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung
Shakshuka (Paul Panzer)
Auberginen - überbacken
Zutaten für 4 Personen
| Olivenoel | 2 EL. |
| Butter, plus 1 TL. Butter extra | 3 EL. |
| mageres Lammfleisch, in 2,5 cm großen Würfeln | 450 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Tomaten, gehäutetund gehackt | 4 |
| Naturjoghurt | 300 gr. |
| dicke Scheiben Weißbrot, ohne Rinde | 4 |
| Paprikapulver | 2 TL. |
Zubereitung
20 Min
1. Das Olivenoel zusammen mit 2 Esslöffeln Butter in einer Pfanne auf mittlerer bis niedriger Stufe, erhitzen und die Lammwürfel darin unter häufigem Rühren anbraten bis sie zart und innen noch rosig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. 1Teelöffel Butter auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen und darin die Tomaten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Joghurt glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brotscheiben leicht toasten, in 2,5 cm große Würfel schneiden und auf einer Servierplatte arrangieren. 1 Esslöffel Butter zerlassen und das Paprikapulver einrühren.
4. Zum Servieren die Tomaten auf den Brotwürfeln verteilen, den Joghurt darübergeben, dann die Fleischwürfel darauflegen und zum Schluss mit Paprikapulver beträufeln. Sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
Kommentare zu „Lammspieß mit Joghurt“