Längst Vergessenes mit Tomatencreme

Zubereitung

• 1. Die Tauben an der Brustseite mit dünnen Bauchspeckscheiben belegen und mit Kochgarn festbinden Die Tauben von Innen und von Außen leicht salzen und pfeffern .

  2. Die Tauben nun in der Butter anbraten und dann im Backofen bei 180° C und öfterem Übergießen ca 25 min braten ( bis die Tauben schön godbraun sind )

  3. Für die Tomatencreme zerlassen Sie 1 EL Butter , in die Butter geben Sie das Mehl und gießen dann mit Wasser an . Nun geben Das Tomatenmark dazu bis Sie eine schöne cremige Soße erhalten , diese würzen Sie it Salz und Pfeffer .

  4. Die Spaghetti in Salzwasser abkochen und dann auf dem Teller zu Nestern formen . In die Nester legen Sie die Täubchen und außen herum geben Sie die Tomatencreme .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 23.03.2009

  
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