Apfel-Buttermilchblechkuchen

1 Stdeinfach
Apfel-Buttermilchblechkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl550 g
Zucker300 g
Butter125 g
Buttermilch500 ml
Eier3
Äpfel5
Zimt1 TL
Zitronenaroma1 Spritzer
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
***** Belag ***** etwas
Sahne1 Becher
Saure Sahne 10 % Fett1 Becher
Quark Magerstufe500 g
Paradiescreme Vanille1 Päckchen
Apfelmuß350 g
Zucker braun Rohzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Äpfel schälen und reiben einen spritzer Zitrone darauf geben und mit Zimt mischen, dann bei seite stellen

    2. Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Buttermilch zu einem Teig verarbeiten. Die Äpfel unter dem Teig heben.

    3. Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes hohes Backblech streichen und bei 200^C 35-40 min backen

    4. Den heißen fertiggebackenen Kuchen sofort mit Apfelmuß bestreichen und auskühlen lassen

    5. Sahne steif schlagen, Saure Sahne, Quark und Paradiescreme miteinander verrühren dann die Sahne unterheben und auf den ausgekühlten Kuchen geben mit Braunem Zucker bestreuen

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