Frischkäsedessert mit Heidelbeeren

Zubereitung

• 1. Frischkäse, Sahne, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel und mindestens fünf Minuten cremig rühren. Die Hälfte,der gefrorene Heidelbeeren in eine Glasschale geben. Darauf die Hälfte der Creme und gleichmäßig verteilen. Jetzt die restlichen Heidelbeeren auf der Creme verteilen und den Abschluß mit der restlichen Creme machen. Auch diese wieder gut verteilen. Jetzt die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und dann die Mandeln und den Eßlöffel Zucker dazugeben. Unter ständigem rühren (sehr wichtig, sonst brennts an) die Mandeln anrösten. Diese dann gleichmäßig auf der Creme verteilen. Das ganze für mindestens drei Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

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  Rezept von B****2
  vom 22.03.2009