After-Eight-Creme

Zubereitung

• 1. Die Sahne in einen Topf geben und erwärmen. 4 After-Eight-Täfelchen für die Verzierung beiseite legen. Die anderen After-Eight-Täfelchen in die flüssige Sahne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Die Masse in eine Schüssel geben und für ca. 8 Stunden (besser noch über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Die Masse als nächstes mit dem Handrührgerät cremig aufgeschlagen. Nun Sahnesteif hinzufügen und nochmals aufschlagen. Den Quark cremig rühren und unter die Pfefferminz-Sahne-Creme heben. Die fertige Creme in Schälchen füllen mit Kakao bestäuben und jeweils mit einem After-Eight-Täfelchen verzieren.

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  Rezept von v****6
  vom 22.03.2009