Sahne mit dem Zucker in den Quickchef mit Rühreinsatz steif schlagen. Anschließen den Schneideinsatz einsetzen und die After-Eight Scheiben zu der geschlagenen Sahne geben. Nochmals gut durchrühren, bis das After-Eight zerkleinert ist. Eismasse in einen Gefrierbehälter geben und 5-6 Stunden einfrieren. Öfter umrühren.