Nah- oatli- Eintopf

Name: Nah- oatli- Eintopf - einfach - 11 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln, vorw. festkochend, nicht größer als ein Ei; 500 Gramm Kalbfleisch; 250 Gramm Champignons; 2 Zwiebeln; 100 Gramm durchw. Speck; 1 Esslöffel Butter; 2 Knoblauchzehen; 1 Dose Mais, 340g; 1 Dose Indianerbohnen, Kidneybohnen, 400g; 2 Teelöffel Tomatenmark; ¼ Liter Fleischbrühe; ¼ Teelöffel Salbei Gewürz; Cayennepfeffer; Pfeffer; Salz

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln, vorw. festkochend, nicht größer als ein Ei	500 Gramm
Kalbfleisch	500 Gramm
Champignons	250 Gramm
Zwiebeln	2
durchw. Speck	100 Gramm
Butter	1 Esslöffel
Knoblauchzehen	2
Mais, 340g	1 Dose
Indianerbohnen, Kidneybohnen, 400g	1 Dose
Tomatenmark	2 Teelöffel
Fleischbrühe	¼ Liter
Salbei Gewürz	¼ Teelöffel
Cayennepfeffer	etwas
Pfeffer	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Die Kartoffeln mit der Schale kochen, abkühlen lassen. Kalbfleisch in Streifen schneiden, Pilze vierteln. Zwiebeln und Speck würfeln, in Butter hellgelb dünsten. Kalbfleisch, durchgepressten Knoblauch und Salbei dazugeben und durchbraten. Champignons dazugeben und alles etwa 15 Min. schmoren.
2. Inzwischen die Kartoffeln pellen und vierteln. Dann den Mais, die Indianerbohnen, das Tomatenmark und die Kartoffeln zum Fleisch geben und mit Fleischbrühe aufgießen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer abschmecken. Danach den Eintopf auf kleiner Flamme 10 Min. kochen lassen und anschließend anrichten.
3. Tipp: Dazu kann frisches Brot gereicht werden.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von K****3
vom 22.03.2009

Kommentare zu „Nah- oatli- Eintopf“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich