Apfelrotkohl

Zubereitung

• 1.Den Rotkohl putzen, halbieren, den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Ein großen Topf aufsetzen und das Palmin schmelzen. Den Rotkohl darin anschmoren und mit Waser ablöschen. Die Apfelstücke zugeben und mit Essig, Zucker und Salz würzen. Ca 1Stunde köcheln lassen und ab und zu umrühren. Zum Schluss noch abschmecken mit Salz, Zucker und Essig. Am Besten den Rotkohl schon 2 Tage vorher kochen, dann ist er sehr gut durchgezogen und der Geschmack wird bei jedem Aufwärmvorgang intensiver...:-)

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  Rezept von kikibu
  vom 22.03.2009