Name: Gefüllte Peperoni (Paprika)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Peperoni rot; 2 Kalbsplätzli, je ca. 120gr. z.B. Stotzen; Salz; 6 Tomaten getrocknet in Öl; 90 Gramm Crème fraîche; 150 Gramm Champignons klein; 1 Esslöffel Öl der getrockneten Tomaten

Gefüllte Peperoni (Paprika)

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Peperoni rot	2
Kalbsplätzli, je ca. 120gr. z.B. Stotzen	2
Salz	etwas
Tomaten getrocknet in Öl	6
Crème fraîche	90 Gramm
Champignons klein	150 Gramm
Öl der getrockneten Tomaten	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Peperoni längs halbieren, entkernen. Plätzli trockentupfen, quer halbieren, in die Peperonihälften legen, salzen. Tomaten fein hacken, mit Crème fraiche mischen. Masse in die Peperoni verteilen. Champignons halbieren, im Öl wenden, in die Pperoni verteilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backen: ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 225 Grad vorgeheizten Ofens. Champignons salzen.
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Rezept von p****4
vom 22.03.2009

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