Fleisch Chilibraten

einfach
Fleisch Chilibraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kotelettstück ohne Knochen1 kg
Zwiebeln500 Gramm
Chilisosse250 ml
Tomatenketchup250 ml
Sahne 30% Fett1 Becher
Saure Sahne 20 % Fett1 Becher
grüner Pfeffer1 Esslöffel
schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Zutaten miteinander verrühren und das Fleisch 2 Tage darin marinieren.

    2. Das Fleisch in diesem Sud in einem geschlossenen, feuerfesten Bräter (notfalls mit Alufolie verschliessen) bei 180°C Umluft oder 200-220°C Ober-/Unterhitze etwa 1 1/2 Stunden schmoren lassen.

    3. Dazu schmeckt Basmatireis und ein frischer Salat.

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