Flammkuchen mit Lauch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| fertiger Blätterteig | 1 |
| Lauch | 2 Stangen |
| mageren Speck | 100 g |
| Creme fraiche | 3 EL |
| Emmentaler geraspelt | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1293 (309)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett22,6 g
Zubereitung
1. Teig auf Backblech ausrollen. Lauch waschen und in Scheiben schneiden, Speck in der Pfanne andünsten und Lauch zugeben, kurz durchdünsten, etwas abkühlen lassen. Teig mit Creme fraiche bestreichen, dann Lauch-Speckmischung darüber verteilen, mit Emmentaler bestreuen und zum Schluß etwas frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
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vom
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