Preiselbeer triff Rotwein
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 80 g |
| Rotwein | 400 ml |
| Zimtstange | 1 |
| Sternanis | 2 |
| Speisestärke | 1 Eßl |
| Preiselbeeren a.d. Glas | 4 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)457 (109)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Zucjker hellbraun karamellisieren lassen,mit Rotwein ablöschen,Zimt+ Sternabnis zufügen.Auf die Hälfte einkochen lassen.
2. Dann durch ein Sieb gießen.Wieder auf den Herd stellen.Stärke mit wenig Wasser anrühren+ zur Weinsauce geben.Aufkochen lassen.Preiselbeeren unterrühren.
3. Sauce schmeckt warm + kalt .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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