Vegetaria Laibchen

Zubereitung

• 1. Champignons waschen und putzen, in Würfel schneiden Karotten putzen und fein reiben. Milch, Salz, Pfeffer und die Eier verrühren und über die Eier geben und gut verrühren, 10 Min. ziehen lassen. Kräuter fein hacken oder schneiden. Champignons, Möhren und die Kräuter zufügen und alles gut vermengen. Abschmecken.

  2. Aus der Masse laibchen formen . In mehl wenden und in verrühten Eiern tauchen und in Semmelbrösel-Sesam- Gemisch wälzen und gut andrücken. Die Laibchen im heißen Öl goldbraun backen. Mit salat auf den Tellern anrichten.

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  Rezept von angela1974
  vom 20.03.2009