Salat "Marbella"....

Zubereitung

• 1.Tomaten halbieren, den Keil entfernen, dann in Scheiben schneiden. Orangen schälen (es soll nichts Weisses mehr dran sein) und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheibchen schneiden.

  2.Die Tomaten mit Orangen und Zwiebel auf Portionsteller schichten, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und abgedeckt noch etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen, dann mit Petersilien-Blättchen garniert servieren.

  3.Die Kombination ist für uns ungewöhnlich - aber geschmacklich einfach "ein Genuß". Wir bekamen diesen Salat in Marbella als Vorspeise und weil er uns so gemundet hat, habe ich ihn daheim auch mal zubereitet. Und siehe da - er schmeckte genauso toll!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von mimi
  vom 20.03.2009