Orangenkuchen Tante Mia

Zubereitung

• 1.Ganze Orangen in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei kleiner Hitze 2 Stunden köcheln lassen.Orangen abkühlen lassen,schälen und halbieren,dann pürieren. Eier und Zucker gut aufschlagen , die Masse sollte doppeltes Volumen bekommen. Mandeln,Backpulver und pürierte Orangen sehr vorsichtig unterheben. Springform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen und bei 180 Grad 55-60 Minuten backen. Garprobe machen , es darf kein Teig mehr kleben bleiben. Kuchen in der orm abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von i****a
  vom 20.03.2009