Quarkklöße

Zubereitung

• 1.Margarine mit Zucker geschmeidig rühren und nach und nach Eier, Salz, Magerquark (auspressen, damit wenig Flüssigkeit vorhanden ist, ich nehme dafür ein Moltuch und press es dan aus) und Semmelmehl hinzufügen.

  2.Weizenmehl und Backpulver mischen und in den Quarkteig sieben und zu einem Teig verarbeiten, wenn der Teig klebt etwas Mehl hinzufügen.

  3.Mit bemehlten Händen Klöße formen und in kochendes Salzwasser geben und garziehen (Wasser muss sich leicht bewegen).

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  Rezept von c****e
  vom 19.03.2009