Apfel - Müsli - Kuchen

Zubereitung

• 1. Karamell-Milch: 100 ml Milch erwärmen. 50 g Zucker in einem Topf goldbraun karamellisieren. Warme Milch zugeben. Unter rühren aufkochen bis sich der Karamell in der Milch gelöst hat. Abkühlen lassen.

  2. Zum Vorbereiten: Apfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. - Beiseite stellen.

  3. Rührteig: 125 g Butter mit dem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach 75 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker und Salz unterrühren. Eier nach und nach zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unter den Teig rühren. Zum Schluss 100 g Vitalis-Müsli Plus unter den Teig heben.

  4. Den Teig in eine 26er Springform füllen und glatt streichen. Die Apfelspalten darauf verteilen. Für den Belag: 75 g Butter und 100 g Zucker in einem Topf aufkochen und so lange erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat. 100 g Müsli und 2 EL Milch zufügen.

  5. Die Müslimasse auf den Äpfeln verteilen und backen: Ober-/Unterhitze: ca. 180 Grad - vorgeheizt Heißluft: ca. 160 Grad - nicht vorgeheizt etwa 50 Minuten Kuchen mit der Karamell-Milch tränken und erkalten lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****3
  vom 19.03.2009

  
• Weiterlesen