Hauptgericht - Hack - Gebackene Pfannkuchen-Rollen

Name: Hauptgericht Hack Gebackene Pfannkuchen Rollen - einfach - 116 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Pfannkuchen :; 250 gr. Mehl; 4 Eier; Salz; 300 ml Milch; 300 ml Wasser; Für die Füllung :; 400 gr. feine Bratwurstmasse; 125 ml Schlagsahne; 2 EL gehackte Kräuter nach Wunsch; Salz + Pfeffer; Soße :; 125 ml Schlagsahne; 150 gr. Joghurt; 1 Ei; Salz + Pfeffer + geriebenen Muskatnuß

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Pfannkuchen :	etwas
Mehl	250 gr.
Eier	4
Salz	etwas
Milch	300 ml
Wasser	300 ml
Für die Füllung :	etwas
feine Bratwurstmasse	400 gr.
Schlagsahne	125 ml
gehackte Kräuter nach Wunsch	2 EL
Salz + Pfeffer	etwas
Soße :	etwas
Schlagsahne	125 ml
Joghurt	150 gr.
Ei	1
Salz + Pfeffer + geriebenen Muskatnuß	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Pfannkuchen mt den obengenannten Zutaten zubereiten - ergibt ca 8 - 10 Stück. Für die Füllung die Bratwurstmasse aus der Haut drücken und mit den Kräutern und Gewürzen verrühren , pikant abschmecken und jeweils 1 Eßl. von der Füllung auf einen Pfannkuchen streichen und nebeneinander in eine gefettete Form legen. Für die Soße Schlagsahne , Ei und Joghurt verrühren und lecker abschmecken und über die Pfannkuchen geben . Im vorgeheizten Backofen auf dem Rost bei 225 - 250 ° ca 20 Minuten backen . Als Beilage einen grünen Salat
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Rezept von h****e
vom 18.03.2009

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