red snappper mit orangen -curry sauce

Name: Red snappper mit orangen -curry sauce - einfach - 163 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 scheiben red snapper a 200 gr als trance geschnitten; 3 st Pimentkörner; ------- ------; orangen -curry-sauce; 100 ml Sauerrahm; 4 el abgeriebene orangenschale unbehandelt; 2 el Koriander frisch feingehackt; ¼ tl senfpulver oder senf mittelscharf; ¼ tl zwiebelpulver; ¼ tl currypulver madras; ¼ schote rote chili ohne kerne fein gehackt; daempfeinsatz wenn keiner zur hand mit nudelsieb versuchen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


red snapper a 200 gr als trance geschnitten	4 scheiben
Pimentkörner	3 st
------	-------
orangen -curry-sauce	etwas
Sauerrahm	100 ml
abgeriebene orangenschale unbehandelt	4 el
Koriander frisch feingehackt	2 el
senfpulver oder senf mittelscharf	¼ tl
zwiebelpulver	¼ tl
currypulver madras	¼ tl
rote chili ohne kerne fein gehackt	¼ schote
daempfeinsatz wenn keiner zur hand mit nudelsieb versuchen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. wasser und piment in einen topf geben bis kurz unter den daempfeinsatz . wasser zum kochen bringen daempfeinsatz leicht mit ol einpinseln und den fisch hineinlegen temperatur senken nun zugedecket ca 8-10 min fertig garen . in der zwischen zeit die sauce machen . alle zutaten in einer schuessl gut verruehren mit salt und pfeffer abschmecken 5 min in den kuehlschrank. wenn der fisch gar ist auf tellern mit der sauce servieren
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Rezept von d****o
vom 18.03.2009

Kommentare zu „red snappper mit orangen -curry sauce“

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