Lachs mit Kruste

Zubereitung

• 1. 1.Den Reis im Salzwasser kochen.

  2. 2.Lachs leicht mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Olivenöl ca. 7min. braten.

  3. 3.Die Zwiebeln klein würfeln,die Möhren in dünne Scheiben schneiden und in etwas Öl andünsten.Mit 100ml. Wasser ablöschen. 8 min. köcheln lassen. Gewürzgurken in Scheiben schneiden und zu den Möhren geben und erwärmen.

  4. 4.Den Dill klein hacken mit der geriebenen Zitronenschale und den geriebenen Meerrettich mischen.Zwei Spritzer Zitronensaft mit darunter mischen alles richtig verrühren. Den gebratenen Lachs damit bestreichen. Unter dem Heißen Grill ca.7min.überbacken. .

  5. 5. Reis unter das Gemüse mischen und alles anrichten. Den Lachs kann mann noch mit Dill bestreuen und wer mag mit Zitrone betraüfeln.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von mauswiesel
  vom 18.03.2009

  
• Weiterlesen