Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Im Topf knapp mit Wasser bedecken und garkochen.

  2. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten,bis sie duften. Die gargekochten Kartoffeln mit Brühe angießen mit dem Pürierstab pürieren.bis alles cremig ist. Mit Salz Cayennepfeffer,Curry abschmecken.Die Sahne einrühren Nochmal abschmecken. Die Suppe in Teller füllen und mit Lachsstreifen Schnittlauch und Sonnenblumenkerne anrichten.

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  Rezept von S****s
  vom 17.03.2009