Fruchtige Tomatensuppe mit dem besonderen Pfiff!

Zubereitung

• 1.Zwiebeln und Knoblauch grob hacken.

  2.Hackfleisch mit Ei und Paniermehl zubereiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse kleine Fleischklöße formen.

  3.Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Zucker hinzufügen und ein wenig karamelisieren lassen. Zum Schluss die gemahlene türkische Minze zufügen.

  4.Dosentomaten in den Topf geben und mit einem Pürierstab nach Belieben pürieren.

  5.Fleischklöße in die Suppe geben und alles kochen bis die Fleischbällchen gar sind.

  6.Alles mit Pfeffer, Brühe und türkischer Minze nochmals abschmecken. Zum Schluss einen Becher Schmand unterrühren, damit die Suppe schön cremig wird!

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  Rezept von l****a
  vom 16.03.2009

  
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