Altwienerschnitten
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Altwienerschnitten 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Boden : | etwas |
| Zucker | 15 dag |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Eiklar | 5 |
| Haselnüsse gemahlen | 20 dag |
| Belag: | etwas |
| Butter | 10 dag |
| Zucker | 15 dag |
| Eidotter | 5 |
| Schokolade zerlassen | 15 dag |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1463 (349)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate39 g
Fett14,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1463 (349)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate39 g
Fett14,9 g
Zubereitung
1.Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Vanillezucker einschlagen. Nüsse unterheben. Masse fingerdick auf ein Backblech streichen und bei 180° ca. 15 Minuten backen. Für den Belag Butter, Zucker und Dotter verrühren. Schokolade unterheben. Boden etwas überkühlen lassen und Belag aufstreichen. Weitere 10-15 Minuten backen, bis die Kruste leicht einreißt.
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vom
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