Rote Beete Auflauf
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rote Beete Auflauf 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rote Beete frisch | 2 |
| Lorbeerblatt Gewürz | 1 |
| Zucker | 1 TL |
| Frischkäse | 100 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Knoblauch frisch | etwas |
| Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1373 (328)
Eiweiß11,0 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett30,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1373 (328)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Rote Bete ungeschält in gut saurem Essigwasser mit Lorbeerblatt, Zucker, Salz und Kümmel kochen. (~ 45 min.) Frischkäse, Sahne, Salz, Pfeffer, Knofi verrühren und über die geschälte und in Scheiben geschnittene Bete in eine leicht gefetteten Auflaufform geben. Ca. 20 min. bei 180 Grad in den Backofen. Schmeckt sehr gut zu Reis, Kartoffeln oder Baguette. Tipp: Etwas Parmesankäse auf die rote Beete schmeckt super!
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vom
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