Name: Frühlingsgrüner Eiersalat
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 10 Stück Eier hartgekocht; 3 Eßl. Schnittlauchröllchen; 2 Eßl. Frühlingszwiebeln in dünnen Scheiben; ¼ Salatgurke gewürfelt; Feldsalat ein paar Blätter; 2 Gewürzgurken gewürfelt; 2 Eßl. Majo; 3 Eßl. Naturjoghurt; 1 Teel. mittelscharfer Senf; 2 Eßl. Schmand; Salz und Pfeffer; evtl. etwas Gurkenflüssigkeit

Frühlingsgrüner Eiersalat

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Frühlingsgrüner Eiersalat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Eier hartgekocht	10 Stück
Schnittlauchröllchen	3 Eßl.
Frühlingszwiebeln in dünnen Scheiben	2 Eßl.
Salatgurke gewürfelt	¼
Feldsalat ein paar Blätter	etwas
Gewürzgurken gewürfelt	2
Majo	2 Eßl.
Naturjoghurt	3 Eßl.
mittelscharfer Senf	1 Teel.
Schmand	2 Eßl.
Salz und Pfeffer	etwas
evtl. etwas Gurkenflüssigkeit	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Eier schälen, mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Schnittlauch, Frühlingszwiebeln und Salatgurke dazugeben. Aus den weiteren Zutaten ein Dressing rühren und über die Zutaten in der Schüssel geben. Gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und noch ein paar Blätter Feldsalat darunter geben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von bonnie4
vom 15.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Frühlingsgrüner Eiersalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich