Beamten-stippe mit Pellkartoffeln und Gurkensalat

Rezept: Beamten-stippe mit Pellkartoffeln und Gurkensalat
a la Peschu
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a la Peschu
00:31
7
1395
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 gr
Hackfleisch gemischt
1 grosse
Zwiebel
1 Zehen
Knoblauch frisch
Soßenbinder dunkel
Pfeffer aus der Mühle, Salz, Paprikapulver, Tomatenmark
10 mittelgrosse
Kartoffel
2 Stück
Salatgurke
200 gr
Creme/Schmand 20% Fett
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Beamten-stippe mit Pellkartoffeln und Gurkensalat

Hackfleisch mit kleingeschnittener Zwiebel im vorgeheizten Bräter scharf anbraten und öfter verrühren. Etwas Tomatenmark sowie kleingeschnittenen Knoblauch dazugeben und mit etwa 1/2 Liter Wasser ablöschen. Mit Soßenbinder abbinden und mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken und leicht ziehen lassen. Kartoffel als Pellkartoffel zubereiten, pellen und warm stellen. Gurken schälen, in Scheiben schneiden (raspeln), salzen und ca. 1Std. ruhen lassen. Entstandenes Gurkenwasser entfernen (am Besten, Gurken ausdrücken). Schmand mit den Gurkenscheiben vermengen und mit evtl. Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

KOMMENTARE
Beamten-stippe mit Pellkartoffeln und Gurkensalat

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Glaue Dein rEzept kann es nicht bezahlen habe keine Euros, lasse Dir 5 stars von Amerika
Benutzerbild von fiffi
   fiffi
das wird ja wohl einen beamten schmecken!!!! L.G . ulli
Benutzerbild von Orangentroepfchen
   Orangentroepfchen
Hört sich so ähnlich wie mein Rezept an. Probier es auf alle Fälle aus. Gebe 5 liebe Sterne. LG Constanze
Benutzerbild von irmela
   irmela
5 Sonntagssterne für Dich ! LG
Benutzerbild von Paulinchen
   Paulinchen
Das könnte uns auch schmecken. 5* dafür!

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