Champagner-Stieleis mit 2erlei Soßen

Zubereitung

• 1. Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. 75 gr. Puderzucker mit 75 ml. Wasser köcheln lassen, etwas abkühlen. Die Gelatine und den Champagner vorsichtig unterrühren.

  2. Die Masse in kleine Joghurtbecher (am besten Fruchtzwerge) oder Espressotassen fühlen. Mit Alufolie abdecken, jeweils in der Mitte der Öffnung hineinstechen. Darin einen Löffel möglichst gerade hineinstellen. Die Becher mindestens 5-6 Stunden einfrieren.

  3. Für die Himbeersoße die angetauten Himbeeren mit restlichem Puderzucker pürieren, durch ein Sieb streichen. Für die Schokoladensoße die Schokolade grob hacken und mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Eisformen kurz in heißes Wasser tauchen, damit sich das Eis löst und mit den Soßen servieren. Leckerchen :)

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  Rezept von T****e
  vom 14.03.2009

  
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