*Kleingebäck - Kräuter-Plinsen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: *Kleingebäck - Kräuter-Plinsen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quark | 200 gr. |
| Weizenmehl | 4 EL |
| Eigelb | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kräutermischung | 2 EL |
| Eiweiß | 2 |
| Öl | etwas |
| Als Beilage | etwas |
| Crème fraîche | etwas |
| nach Belieben Kaviar | etwas |
| grüner Salat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)324 (78)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)324 (78)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Quark über Nacht abtropfen lassen. Mehl mit Eigelb gut verrühren und mit dem abgetropfen Quark vermischen - mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kräuter unterrühren und das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
2.Aus der Masse je 1 EL in heißem Öl ausbacken. Dazu reichen ich Creme fraiche und grünen Salat.
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vom
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