Kochkäse

5 Std 45 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark Magerstufe 500 Gramm
Harzer Käse 200 Gramm
Schmand 200 Gramm
Schmelzkäsezubereitung 150 Gramm
Butter 50 Gramm
Natron 1 Msp
Eigelb 1 Stück
Kümmel 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
766 (183)
Eiweiß
14,0 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
12,8 g

Zubereitung

Simmertopf (Wasserbadtopf,doppelwandigen Milchtopf noch genannt) mit Wasser fühlen. Alle Zutaten außer Eigelb zerkleinen, reinrühren und bei mittlerer Hitze, unter ständigen Rühren, langsam schmelzen lassen. Wenn alles schön cremig ist, vom Herd nehmen, ca. 15 min. später ein Eigelb unterrühren. Und 2-3 Stunden kalt stellen- fertig! , Kann auch noch diverse Kräuter hineingehen, zb Bärlauch, Schnittlach, Fenchel Kerne usw. Guten Appetit!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Kochkäse“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 18 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Kochkäse“