GARGANELLI NUDEL BERSTEIGER ART

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Garganelli Nudel250 Gramm
Wurstbrät roh zerkleinert mit 4 tropfen oel mischen100 Gramm
Radicchio frisch in streifen aufgeschnitten1 Stück
Speck fein aufgeschnitten30 Gramm
Lauch fein aufgeschnitten½ Stück
Rotwein dunkel½ Tasse
Mehl1 Prise
Sahne2 Esslöffel
Salz1 Prise
Pfefferkörner weiß4 Stück
Schnittlauch aufgeschnitten1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. In einen topf das Wasser mit Salz zum kochen bringen und die garganelli oder auch Macheroni fuer 13min koche lassen und absiehen-in einer Pfanne das wurstbrat mit den Radicchio-Lauch-Speck kurz anbraten mellieren und mit den Rotwein loeschen-kurz aufkochen lassen-salzen-pfeffern und die Sahne hinzufuegen-die gekochten nudeln einlegen und durchschwenken-mit schnittlauch servi

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