Kartoffel schälen dann wie gewohnt abkochen mit Salz und Muskat bis sie weich sind dann durch einen presse schicken dann eier dazu geben alles durchmengen bis es einen feste masse ergibt nehme eventuell noch mehl dazu damit man sie auch richtig abrollen kann so nun aus dem teig lauter kleine kügelchen rollen das ganze dann wie gewohnt panieren.jetzt kann man sie einfrieren oder gleich in öl ausbacken .