Pikante-Hack-Bällchen-Pfanne

Zubereitung

• 1. Das Hack mit einer Zwiebeln und einer Knobizehe und dem Eigelb vermengen und mit Salz, Pfeffer, Currypulver würzen und dann daraus kleine Bällchen formen. Öl in einer großen Pfanne erhietzen und die Bällchen von allen eiten braten, rausnehmen und warm halten. Die Zwiebeln und den Knoblauch in dem selben Fett anbraten, die Paprika und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten, mit dem Tomatensaft ablöschen und ca 10 Minuten köcheln lassen.

  2. Die Currypaste einrühren, mit Salz, Pfeffer und einer prise Zucker kräftig abschmecken. Die Hackbällchen zufügen und kurz erhitzen. DAzu past Reis

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  Rezept von N****0
  vom 12.03.2009