Chamignon-Cremsuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 200 gr |
| Butter | 20 gr |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Schmelzkäse mit Champignons | 200 gr |
| Eigelb | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Thymian | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)445 (106)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1. champignons putzen und blättrig schneiden. butter erhitzen und die champignons mit dem knoblauch andünsten. einige champignonsscheiben beiseite stellen.
2. brühe angießen und 10 min.kochen laßen. anschließend mit dem pürierstab pürieren. schmelzkäse unterziehen und mit dem eigelb legieren. mit salz und pfeffer würzen.
3. mit champignonsdcheiben und thymianblättchen garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****h
vom
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