dibbelabbes

Zubereitung

• 1. Die rohen Kartoffeln reiben, die Zwiebeln schälen, reiben und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Ei unter den Teig mengen. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in den Teig gebe. Das Öl in einem Gußbräter erhitzen, die Kartoffelmasse einfüllen , ständig umwenden und zerpflücken, damit sich viele Krüstchen bilden. Dazu serviert man Apfelkompott, gekochte Birnen oder Salat

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  Rezept von c****1
  vom 11.03.2009