Sahne-Krokant-Kuchen

Zubereitung

• 1.Jeweils 3 Bonbons von jeder Sorte zur Seite legen. Schokolade hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Manden rösten, abkühlen lassen. Mit Cornflakes und Schokolade mischen. Schokomasse in einer mit BAckpapier ausgelegte Springform verteilen und ca. 30 min kalt stellen.

  2.2 x 3 Bl. Gelatine einweichen. Toffeebonbons klein schneiden. 200 ml Milch aufkochen lassen, vom Herd ziehen, Toffees darin auflösen. 3 Blatt Gelatine ausdrücken, in der warmen Milch auflösen. Ca. 30 min kalt stellen bis die Creme anfängt zu gelieren.

  3.Kuchenboden aus der Form lösen.Backpapier abziehen. Formrand um den Boden stellen.250 g Sahne steif schlagen, unter die Toffeecreme ziehen. Creme in der Form glatt streichen, ca. 30 min kalt stellen.

  4.krokantpralinen fein hacken. 200 ml Milch aufkochen lassen, vom Herd ziehen, die Krokantpralinen darin auflösen. 3 Bl. Gelatine ausdrücken und in der Milch auflösen. In eine Schüssel umfüllen,ca. 30 min kalt stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt.

  5.250 g Sahne steif schlagen, mit einem Schneebesen unter die Kokantcreme heben. Vorsichtig auf der Toffeecreme verstreichen. gedeckt min. 2 Std. kalt stellen.

  6.200 g Sahne steif schlagen, in einem Sritzbeutel füllen. Als Tuffs auf den Kuchen spritzen Mit Kakao bestäuben. Torte mit je 3 halbierten Toffeebonbons und Krokantpralinen verzieren.

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  Rezept von coko
  vom 10.03.2009

  
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