Exotische Käse-Sahnetorte

Zubereitung

• 1.Die Butterkekse gut zermahlen.Die Butter schmelzen.Beides krümelig kneten,als Boden fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm Durchmesser ) drücken.

• 2.Quark und Frischkäse mit Zucker und Vanillinzucker sowie 100 ml Mangosaft glatt rühren.Nach Packungsangabe 6 Blatt Gelatine auflösen und unter die Creme ziehen.200ml Sahne steif schlagen und unterheben.In die Springform füllen,glatt streichen.Torte 3 Std. kühlen.

• 3.Inzwischen die restlichen 2 Blatt Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.Die übrigen 150ml Mangosaft und 2-3 EL Wasser erwärmen.Die Gelatine gut ausdrücken,unter Rühren darin auflösen.Als Guss über die Torte geben und glatt verteilen.Weitere 60 Minuten kühlen.

• 4.Die gekühlte Torte vorsichtig aus der Form lösen.80ml Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****s
  vom 09.03.2011

  
• Weiterlesen