Exotische Käse-Sahnetorte

45 Min leicht
( 56 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butterkekse 200 gr.
Butter 120 gr.
Quark 500 gr.
Frischkäse 200 gr.
Zucker 80 gr.
Vanillinzucker 2 Päckchen
Mangosaft 250 ml
Gelatine 8 Blatt
Sahne 280 ml
Pistazien evtl.

Zubereitung

1.Die Butterkekse gut zermahlen.Die Butter schmelzen.Beides krümelig kneten,als Boden fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm Durchmesser ) drücken.

2.Quark und Frischkäse mit Zucker und Vanillinzucker sowie 100 ml Mangosaft glatt rühren.Nach Packungsangabe 6 Blatt Gelatine auflösen und unter die Creme ziehen.200ml Sahne steif schlagen und unterheben.In die Springform füllen,glatt streichen.Torte 3 Std. kühlen.

3.Inzwischen die restlichen 2 Blatt Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.Die übrigen 150ml Mangosaft und 2-3 EL Wasser erwärmen.Die Gelatine gut ausdrücken,unter Rühren darin auflösen.Als Guss über die Torte geben und glatt verteilen.Weitere 60 Minuten kühlen.

4.Die gekühlte Torte vorsichtig aus der Form lösen.80ml Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Exotische Käse-Sahnetorte“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 56 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Exotische Käse-Sahnetorte“