Wormser-Backfisch
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große küchenfertige Forellen | 4 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Mehl | 100 g |
| Butter zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)647 (154)
Eiweiß17,6 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Fische gut waschen und mit Salz und Pfeffer einreiben. In Mehl wenden. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Fische darin von allen Seiten braten, bis die Haut knusprig ist.
2. Dazu passen Kartoffelsalat oder in Butter geschwenkte Salzkartoffeln.
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vom
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