Sauerkrautsuppe Nette Art

Zubereitung

• 1. Zwiebeln schälen, würfeln und im heissen Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und mitbraten bis es so richtig "krümmelig" ist. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Das Sauerkraut nach Bedarf durchschneiden, waschen, abtropfen lassen und dazugeben. Etwas schmoren lassen, immer mal wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

  2. Den Curryketchup dazugeben, mit Brühe auffüllen bis es suppig ist. Gut umrühren. Zum Schluss die Sahne dazugeben. Je nach Geschmack würzen. Die Mengenangaben sind bei mir manchmal ca. Angaben deshalb kann jeder ausprobieren wie man es am liebsten mag. Ich hoffe es schmeckt Euch.

  3. Als Beilage Baguette oder Parisienne

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  Rezept von V****3
  vom 10.03.2009

  
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