Marzipankartoffeln
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| süße Mandeln | 250 g |
| bittere Mandeln | 10 |
| Puderzucker | 250 g |
| Eiweiß | 1 |
| Rosenwasser | 1 TL |
| Rum | 2 EL |
| Kakaopulver | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2082 (497)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,7 g
Fett26,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2082 (497)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,7 g
Fett26,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mandeln brühen, abziehen und trocknen lassen. Mandeln zerkleinern.
2.Puderzucker mit den Mandeln mischen. Das Eiweiß mit dem Rum und dem Rosenwasser verquirlen, nach und nach zu der Mandelmischung geben, gut verkneten.
3.Kirschgroße Kugeln formen, im Kakao wälzen.
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vom
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