Kasselerkotelett fruchtig,pikant
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kasselerkotelett fruchtig,pikant 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kasselerkotelett a 175 g | 4 |
| Camembert würzig | 150 g |
| Preiselbeeren | 4 TL |
| Öl | 2 EL |
| klare Fleischbrühe instant | 1 TL |
| dunkler Saucenbinder | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1187 (284)
Eiweiß20,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett22,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1187 (284)
Eiweiß20,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett22,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Koteletts waschen und trocken tupfen. Seitlich je 1 Tasche einschneiden und mit dem Pfeffer würzen. Den Camembert in 8 Scheiben schneiden und jeweils 2 davon in die Koteletts füllen. Obenauf je 1 TL der Preiselbeeren geben und die Koteletts anschließend mit einem Spießchen zustecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.
2.Koteletts herausnehmen und beiseite stellen. Den Bratensatz mit 1/4 l Wasser ablöschen und die Brühe einrühren. Kurz aufkochen lassen und den Saucenbinder einrühren. Nochmals leicht köcheln lassen.
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vom
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