Frischfleisch schnell unter die Haube gebracht ;o)
35 Min
Zutaten für 3 Personen
Schwein Schnitzel geschnetzelt | 4 Stück |
... oder anderes Fleisch... | etwas |
Zwiebel gewürfelt | 1 Stück |
Sahne | 1 Becher |
Milch | 200 ml |
Schmand | 1 Becher |
Champignons Konserve, Scheiben | 1 Stück |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Saucenbinder für helle Sauce | etwas |
Sonntagsbrötchen, 6 Stück | 1 Päckchen |
Knoblauch nach Geschmack | etwas |
Zubereitung
1.Die Schnitzelstücke und die Zwiebel mit Knobi kräftig anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Die Champignons ohne Flüssigkeit, Sahne, Milch und Schmand hinzugeben, kurz aufkochen lassen.
3.Mit dem Saucenbinder andicken, wer keinen Saucenbinder verwenden möchte, kann eine Mehlschwitze herstellen und diese verwenden. Nach Geschmack würzen.
4.Alles in eine hohe Auflaufform füllen und die ungebackenen Sonntagsbrötchen oben drauf legen. Am Schönsten ist es, wenn die Brötchen nicht zu viel Abstand haben, dann hat man eine richtige Haube.
5.Das Ganze nun bei 180 Grad ( vorgeheizt ) für etwa 20 Minuten backen. Und dann geniessen! Dazu schmeckt ein grüner Salat. Viel Spass beim Nachkochen.
6.Kleiner Tip: die Sauce dickt im Backofen nicht wirklich nach, also vorher ausreichend andicken!
7.Auf den Bildern wurde eine grössere Menge zubereitet und als Fleisch Filet verwendet. Man beachte, dass die Backzeit sich bei grösserer Menge natürlich verlängert!
