Zuckrige Pfläumchen

Name: Zuckrige Pfläumchen - einfach - von Kuechenteufelchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: FÜR DEN BODEN; 100 g Butter; 125 g Mehl; 75 g Mandeln gemahlen; 1 Prise Salz; FÜR DEN BELAG; 500 g Pflaumen entsteint frisch; 200 g Zucker; 4 Eiweiß; etwas Speißestärke

einfach

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Zutaten für 8 Personen


FÜR DEN BODEN	etwas
Butter	100 g
Mehl	125 g
Mandeln gemahlen	75 g
Salz	1 Prise
FÜR DEN BELAG	etwas
Pflaumen entsteint frisch	500 g
Zucker	200 g
Eiweiß	4
etwas Speißestärke	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen und dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Den Backofen auf 175 grad vorheizen.
2. Die Pflaumen in Speißestärke wälzen. Das Eiweiß schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Nun werden die Pflaumen unter die Eiweiß-Zucker-Masse gehoben und auf dem Boden verteilt.
3. Ab in den vorgeheizten Ofen und ca. 1h backen.
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Rezept von Kuechenteufelchen
vom 08.03.2009

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