Bananen-Waffeln mit Vanillesahne

Zubereitung

• 1.In einer Rührschüssel Butter, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen (evtl. sieben) und die Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

  2.Die Bananen schälen und mit einer Gabel auf einem flachen Teller zu einem Mus zerdrücken. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit der Mus nicht braun wird.

  3.Anschliessend die Bananen unter den Teig mischen und nun den Teig Waffeleisen backen. Während dessen die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker steif schlagen.

  4.Die fertig gebackenen Waffeln mit dem Puderzucker bestäuben und jeweils mit einem Esslöffel Vanillesahne anrichten.

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  Rezept von C****1
  vom 08.03.2009