Schoko - Brownis
leicht
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Zutaten für 40 Personen
Zutaten für 40 Personen
| Zartbtter - Kuvertüre | 500 g |
| Öl | 300 ml |
| Zucker | 250 g |
| Vanillin - Zucker | 2 Päckchen |
| Eier | 6 |
| Vanille - Joghurt | 250 g |
| Mehl | 350 g |
| Backpulver | 3 Tl |
| Schlagsahne | 250 g |
| Salz | etwas |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1694 (405)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett27,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1694 (405)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett27,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.250g Kuvertüre hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Öl, Zucker, Vanillin - Zucker und Salz cremig rühren.Eier einzeln unterrühren. Joghurt und die geschmolzene Kuvertüre zugeben. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech glatt streichen. Im vorgeheißten Backofen bei 175 Grad ca.45 min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. 250g Kuvertüre fein hacken. Sahne aufkochen, Kuvertüre darin schmelzen und ca. 30 min. abkühlen lassen. Sahne - Kuvertüre - Masse auf den abgekühlten Kuchen streichen und fest werden lassen.
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vom
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