Knobi - Huhn

Name: Knobi Huhn - einfach - 102 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Kilogramm Poularde oder nur Keulen geht auch; 1 Stück Knoblauchknolle; 5 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Kräuter der Provence; 1 Prise Salz; 1 Prise Chilli (Cayennepfeffer); 1 Dose Pizzatomaten; 1 Dose Crème fraîche; 1 Prise Pfeffer

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Poularde oder nur Keulen geht auch	1 ½ Kilogramm
Knoblauchknolle	1 Stück
Olivenöl	5 Esslöffel
Kräuter der Provence	1 Esslöffel
Salz	1 Prise
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Prise
Pizzatomaten	1 Dose
Crème fraîche	1 Dose
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Hähnchen waschen und trocken tupfen, dann mit Salz, Cayennepfeffer und einem Esslöffel Öl einreiben. Das restliche Öl in einen Schmortopf geben und erhitzen, Hähnchen hineingeben. Knoblauchknolle in einzelne Zehen teilen, 3-4 Zehen zur Seite legen, den Rest ungeschält zum Fleisch geben. Kräuter der Provence drüber streuen, Deckel drauf und ab in den vorgeheizten Ofen bei 200°. Nach 80 min Bratzeit Topf rausnehmen, die Pizzatomaten und Creme fraiche zugeben, restlichen Knoblauch pressen und dazu geben. Alles wieder in den Backofenn und bei 160° nochmal 10-15 min köcheln lassen, Fertig. Zum Essen den garen Knoblauch aus den Zehen auf geröstetes Weißbrot streichen. WARNUNG: Zahnarzttermine am nächsten Tag sollten verschoben werden !!! Laßt es Euch schmecken, Guuuuuten
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Rezept von D****r
vom 05.03.2009

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